apuntolibreria el 12/11/2011 - 21:37 nos informa:

Calendario de cursos de cocina de diciembre en A Punto

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CELEBRA TU FIESTA DE EMPRESA EN A PUNTO

 
 
 
¿Qué no quieres que tu fiesta de Navidad con tus compañeros de trabajo sea 'lo de siempre'? Vente a A PUNTO te organizamos la cena 'a la carta, un cátering para compartir, un showcooking, una cata especial...
Para más información, reservas y demás caprichos escribe a
 

 

 
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JUEVES 1. ARMONÍAS DE PLATOS Y VINOS: MI VINO / A PUNTO
 
 
 
La revista MI VINO publica mensualmente la sección "ARMONIAS" donde propone combinar un plato con los vinos adecuados. De ahora en adelante compartirá con el público de A PUNTO esa experiencia.
 
¿Como? En vivo y en directo. Los primeros miércoles o jueves de cada mes, se servirá la receta de un gran restaurante elaborada por el chef residente Ariel D´Avila. Se completará el menú con unos entrantes y unos postres, pero, sobre todo, se acompañará con media docena de vinos muy diferentes, de modo que cada asistente analice el acierto, las virtudes y defectos de cada pareja.
Como anfitriona y guia ejerce Cristina Alcalá, directora de Mi Vino y comentarista de vinos en RNE
Las inscripciones están abiertas en la web de A PUNTO, en la de MI VINO; VINUM y OPUS WINE y en los respectivos teléfonos: 91 702 10 41 y 91 512 07 68
 
No dejes perder esta experiencia única.
 
HORA: 20.00 h.
PRECIO: 50 euros
COMPRAR
 
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VIERNES 2. CATA INICIACIÓN AL MUNDO DEL VINO: RIBERA / RIOJA
 
 
 
 
 
Cataremos las referencias más curiosas de La Rioja y la Ribera dle Duero pero hay más vida vinícola en España, os invitamos a hacer un recorrido por las Denominaciones de Origen más populares y famosas de nuestra geografía.
Una cata de cinco vinos con una de las mayores expertas en vino, Ana Lorente, subdirectora de la revista Mi Vino y Vinum.
Hora: 19.00 h.
Precio: 30 euros
COMPRAR
 
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DOMINGO 4. CURSO DE COCINA: BRUNCH    
 
Comenzamos el día con un desayuno tardío a base de frutas, cereales, zumos y... en cocina preparemos:              - Tarta tatin      - Tortilla deconstruida a nuestro estilo
- Bloody Mary

HORA: 11.30 h.
PRECIO: 30 EUROS
COMPRAR
 
 
 
 
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MARTES 13. COCINA JAPONESA FUSIÓN CON LUIS ARÉVALO
Cocina japonesa fusionada con la cocina tradicional peruana de la mano de uno de los mejores chef de España, Luis Arévalo (Restaurante Nikkei225).
 
-Tiradito de lubina en crema de lulo.
-Almejas al vapor con aderezo de miso dulce y panca.
-Ostiones del pacifico al batayaki.
 
Hora: 19.00 h.
Precio: 60 euros
COMPRAR
 
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JUEVES 15. COCINAR CON EL MAESTRO: LA PULADARLA. CON JOAQUÍN FELIPE
Con nuestro director gastronómico, Joaquín Felipe, descubriremos trucos y recetas de Alta Cocina económica para sorprender en Navidad.
 
Hora: 19.00 h.
Precio: 60 euros
COMPRAR
 
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VIERNES 16. CATA DE INICIACIÓN AL MUNDO DEL VINO: LA BODEGA PARA SORPRENDER EN FIESTAS
No te dejes llevar por las modas ni por tópicos, sorprende en Navidad con unos vinos de precio asequible pero excelentes en mesa. Selección extraída de la nueva Guía del Vino Cotidiano 2012
Hora: 19.00 h.
Precio: 30 euros
COMPRAR
 
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SÁBADO 17. CURSO DE COCINA EN INGLÉS: TRADICIONES NAVIDEÑAS EN ESTADOS UNIDOS

¿Qué comen los americanos en Navidad? Sería imposible resumirlo en un solo curso, pero intentaremos quedarnos al menos con una parte de ese cultural y variado recetario.
Margit Sperling nos sumergirá en el 'espíritu navideño americano' a través de canciones, tradiciones, cultura y también ¡claro! cocina. Prepararemos:
Una receta tradicional de Chanukah: Latkes y compota de manzana
Una receta tradicional de Kwanza: Black eyed peas
Una receta tradicional de Christmas: Cheese straws

 
Copa tradicional de Christmas: Eggnog

 

Latkes son: Tortita salada frita de patata rallada y cebolla
Black eyed peas: Alubias con beicon
Cheese straws son: Aperitivo típico de fiestas Navideñas, palillos de queso
 
 
Hora: 11.30 horas
Precio: 50 euros
COMPRAR
 
 
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SÁBADO 17. PRESENTACIÓN DEL LIBRO: WEBOS FRITOS
A las 12.00 h. estaremos compartiendo las experiencias de los autores de los blogueros y escritores del libro WEBOS FRITOS.
Ven a conocerlos
GRATUITO
Espacio Librería
 
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DOMINGO 18. BRUNCH NAVIDEÑO
Vente a nuestra cocina a aprender a prepararte el desayuno más festivo del año.
En cocina prepararemos un plato y un cóctel y luego tendrás un bufé de frutas y dulces para endulzar tu Navidad.
Hora: a partir de las 11.30 h.
Precio: 30 euros
COMPRAR
 
 
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LUNES 19. CURSO DE ARROCES FESTIVOS
Un taller de arroces de temporada con aires festivos. Como siempre este taller está dirigido por nuestro experto en arroces, Chema de Isidro, director del restaurante La Bella Lola de Madrid.
Haremos tres arroces:
 
- Risotto navideño
- Arroz del señoret
- Arroz meloso (aprovechamiento del género)
 
 
Hora: 19.00 h.
Precio: 45 euros
COMPRAR
 
 
 
 
 
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MARTES 20. CURSO DE COCINA: SUSHI PARA PRINCIPIANTES
Un curso para introducirse en el mundo del sushi, ¿sabés como se prepara el arroz? ¿Cómo se elaboran los nori makis? ¿Cómo comprar el pescado adecuado?
En este taller elaboraremos:
 
Nori maki de salmón
California rolls
Nori maki vegetales
Nori Maki de lubina
Temaki de pescado de temporada
Hora: 19.00 h.
Precio: 55 euros
COMPRAR
 
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VIERNES 23.  CHOCOLATES PARA UNA NAVIDAD DULCE. CURSO PARA NIÑOS
Árboles de chocolate, galletas para adornar el árbol... el punto dulce para celebrar la navidad lo pondrán los niños.
Hora: 11.30 h.
Precio: 25 euros
COMPRAR
 
 
 
 
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MARTES 27. CURSO DE COCINA: SOPAS TRADICIONALES
Un buen caldo o una excelente sopa para comenzar un festín navideños. En este curso aprederemos a elaborar tres tradicionales sopas para sorprener en la Navidad.
 
GUISO DE MEJILLONES CON PAPITAS
CALDERO DE PESCADOS EN SALSA VERDE DE JEREZ
SOLOMILLO DE CERDO HOJALDRADO
 
Imparte: Chema de Isidro
Hora: 19.30 h.
Precio: 40 euros
COMPRAR
 
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 JUEVES 29. CURSO DE COCINA: MENÚ PARA DESPEDIR EL AÑO
Proponemos un menú fácil, rico y rápido de hacer para degustar antes de brindar por el año.
Un taller en el que desarrollaremos un menú de tres platos y un postre y haremos un maridaje con vinos.
Hora: 19.00 h.
Precio: 50 euros
COMPRAR